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Pupper continúa afianzándose entre los emprendedores gastronómicos

Días atrás, inspectores de la Dirección de Bromatología se presentaron en la localidad de Rancagua para realizar la inspección y renovar la Pupper Nº2 que corresponde a Mojuna, un emprendimiento dedicado a la elaboración alfajores, budines y dulces de chocolate. El registro Pupper (Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino) inscribe a pequeños productores/elaboradores artesanales de […]

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Los días 20 y 21 de marzo habrá un nuevo curso de Manipulación de Alimentos

La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino abrió la inscripción a un nuevo Curso de Manipulación Segura de los Alimentos, que se realizará los días 20 y 21 de marzo en el Teatro Municipal Unión Ferroviaria (Boulevard Alsina 535), de 13.30 a 16.30 horas. Los interesados en participar deberán inscribirse en el siguiente […]

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PUPPER sigue inscribiendo en su registro alimentos elaborados de manera artesanal

La Dirección de Bromatología de la Municipalidad continúa inscribiendo en el registro PUPPER (Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino) a pequeños productores/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo.Se trata de la inscripción de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad, por ejemplo elaboradores que venden sus productos a través […]

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Gran convocatoria en los últimos cursos sobre Manipulación Segura de Alimentos

Días atrás se llevaron a cabo encuentros de capacitación sobre manipulación segura de alimentos. Participaron alumnos de 6º de la Escuela Agrotécnica, del CFP Nº 1, cocineros, mozos, elaboradores, vendedores, transportistas, repositores, empresarios, feriantes y operarios. “Estamos muy contentos con la convocatoria de estos últimos encuentros y de todo el año. Son cursos gratuitos y […]

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